Seikkailija harjoittelee käyttämään nuotiota ruuan valmistuksessa ja valmistaa itse oman ruokansa siinä.
Seikkailija osaa valmistaa yksinkertaista ruokaa nuotiolla.
Pääruoka nuotiolla
Tavoite:
Seikkailija osaa valmistaa yksinkertaista ruokaa nuotiolla.
Tiedot
Pakollisuus
Valinnainen
Paikka
Metsässä
Ulkona
Metsässä
Ulkona
Taitoalueet
Arjen taidot
Retkeily
taitoalueet.ruoanlaitto
Tulenteko
Johtamistaito
johtamistaito.organisointitaidot
Kesto
-
Kasvatustavoitteet
Luontosuhde
Ryhmässä toimiminen
Terveys ja turvallisuus
Johtajan tehtävä:
Sammon tehtävä: Sammon tehtävänä on vastata nuotiohetken turvallisuudesta. Sampo huolehtii erityisruokavalioiden huomioimisesta.
Vartionjohtajan tehtävä: Vartionjohtaja ohjeistaa muita vartion jäseniä ruuanvalmistuksessa.
Toteutusvinkit
Järjestys:
Viimeisimmät
2021-04-07 12:42:21
Silakka on edullinen, herkullinen ja ympäristön kannalta vastuullinen ruokavalinta. Halstratut silakat ja perunanyytit foliokuoressa onnistuvat helposti nuotiolla. Resepti löytyy täältä: https://wwf.fi/reseptit/halstratut-silakat-ja-perunanyytit/ Vinkki: WWF
2021-04-07 12:57:24
Vartio laittaa ruokaa foliopaketeissa hiilloksessa. Foliossa kypsennettäväksi sopivia aineksia ovat esimerkiksi peruna (voidaan myös keittää ensin puolipehmeäksi), pekoni, makkara, paprika, maissi, tomaatti, purjo tai sipuli. Lisäksi joukkoon voi laittaa juustoraastetta, mausteita, öljyä tai voita. Kaikki leikataan kuutioiksi. Jokainen seikkailija saa noin metrin mittaisen pätkän alumiinifoliota. Folio taitetaan kahtia ja muotoillaan kulhoksi. Kulhon pohjalle kaadetaan hieman öljyä tai voita. Jokainen laittaa pakettiinsa haluamansa ainekset ja maustaa makunsa mukaisesti. Pakkaus suljetaan ja laitetaan hiillokseen. Paketti valmistuu noin 15 minuutissa. Lähde: Scouterna
2021-04-07 12:57:26
Nuotiolla voi valmistaa myös monia samoja ruokia kuin trangialla, kunhan keittimen kattilan korvaa nuotiokattilalla. Seikkailijat harjoittelevat rakentamaan kolmijalan. Kolmijalkaan kiinnitetään kattila ja valmistetaan esimerkiksi nakkikeittoa.
2021-04-07 12:57:27
Vinkkejä erilaisiin nuotioruokiin löytyy muun muassa seuraavista kirjoista: Olli Aulio: Suuri retkeilykirja; Turkka Aaltonen ja Martti Arkko: Kulkurin keittokirja; Jaakko Heinimäki, Jyrki Yli-Uotila ja Sami Repo: Nuotiokirja – ruokaa ja tarinoita tuleen tuijottajille; Sanni Luomahaara: Korsun keittokirja; Maa- ja metsätalousministeriö: Retkiruokaopas; Nalle Corander: Retkeilijän erätaidot II; Raija Hentman: Herkutellen luonnossa; Pär Nilsson: Retkiruokaa – syö hyvin leirinuotiolla, vaelluksella, piknikillä ja kalassa.
2021-04-07 12:57:28
Seikkailijat valmistavat tuhkaperunoita. Kuorimattomat perunat pestään puhtaiksi ja laitetaan kuumaan tuhkaan. Kun perunat tuntuvat pehmeiltä, ne otetaan pois tuhkasta ja avataan päältä. Sisus voidaan syödä pikkulusikalla tai kaapia pois. Tuhkaperunat syödään tavallisimmin pelkän voin kanssa. Perunoiden kypsyminen kestää koosta riippuen puolesta tunnista tuntiin.
Lisää vinkki