Vatten fryser till is och smälter

Glass: Det går att göra glass med hjälp av snö. Alla patruller behöver två återförslutbara plastpåsar var (en mindre och en större), snö, 0,5 dl grovt salt, 2 dl vispgrädde, socker och kryddor, t.ex. kakao, sylt, vaniljsocker.

1. Häll grädde, socker och krydda i den mindre påsen.
2. Stäng påsen och placera den i den större påsen.
3. Fyll den större påsen med snö och salt.
4. Skaka och krama påsen i några minuter. Om du har mycket grädde i den lilla påsen tar det längre tid för glassen att bli färdig. Den som har tålamod får hur som helst sin belöning.
5. Öppna påsen och njut av glassen!

Salt: Patrullen testar på vilket sätt salt inverkar på hur is smälter. Material: en tallrik, livsmedelsfärger, salt, is. Förklaring: Salt sänker vattnets fryspunkt. Salt vatten måste alltså ha en temperatur under 0 grader för att frysa. Saltet stör bindningarna mellan vattenmolekylerna och gör så att iskristaller inte uppstår.

1. Lägg isbitarna eller istapparna på tallriken.
2. Strö salt över isen.
3. Droppa karamellfärg på isens yta när isen börjar smälta. Märker du hur saltet smälter isen?

Källa: Evenemanget Tiedelauantai

Tryck: Patrullen testar på vilket sätt tryck inverkar på hur is smälter. Material: en plastmugg, ett gem, 1 långt gummiband, en isbit. Förklaring: Gemet trycks mot isbiten och trycket gör att isbiten smälter snabbare just där än på andra ställen. När trycket minskar fryser det smälta vattnet igen. På så vis fryser gemet fast i isbiten.

1. Ta gemet och fäst det långa gummibandet i vardera änden av gemet. Ställ plastmuggen upp och ner på bordet.
2. Placera en isbit på muggens botten.
3. Placera gemet på isbiten och dra gummibandet runt nedanom plastmuggen så att gemet trycks mot isbiten. Vänta någon minut.
4. Ta loss gummibandet men låt gemet ligga kvar på sin plats en minut.
5. Lyft försiktigt i gummibandet. Kan du lyfta upp isbiten?

Källa: Evenemanget Tiedelauantai